Холодильные столы для общепита
![](/upload/resize_cache/iblock/e93/200_200_1/e933186874434ad37be3f8a3e62f0727.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e85/200_200_1/e85833cd294c806cb5cd86c93bd2bfb1.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/923/200_200_1/92351957ddf2f7d30fe6f9f4a4d0d393.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/19c/200_200_1/19c21ece7a1fa7e014259425902c1260.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/540/200_200_1/540873616a27f78436e569c54b6bd103.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/35d/200_200_1/35d730eb832af831cf433472ff1f0a09.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/9db/200_200_1/9db3ed887f78c6de16229efaa7ce0f78.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f8b/200_200_1/f8b8b4586e4771887a9c198df6b46b4b.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/6e9/200_200_1/6e9ee6845bddc53a4df4471527401784.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/90f/200_200_1/90fcdb1a0a246eac9d8f461e0a52bfef.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/81f/200_200_1/81ff27168945410a297222aac3ea8cca.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/7fb/200_200_1/7fbd5b5c188149e08aabe61aedbf0208.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e63/200_200_1/e63cc017891f20092fb9d09da4b792f3.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/505/200_200_1/505d7c93c0afc13d2f95310fcc3381c5.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/9d4/200_200_1/9d4547d0bbb650c7fad43c3edcfc5b55.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/6d7/200_200_1/6d7f0b52bbf27d09644778b023213e05.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/50b/200_200_1/50b965155af8691792a8f5cc7da0bf92.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/007/200_200_1/007274d4bca4a76e6d56b5407de3adfe.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f57/200_200_1/f5706022870ca9e116f56018dc2a302e.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/15e/200_200_1/15e24ef2447cf11bfce3bc79a6182de1.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/591/200_200_1/59195b935ca34cab9777268522b64d5b.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/ad1/200_200_1/ad1c7ff13e8e59ef2b523c63ac40fcf8.jpg)
- Профессиональное оборудование - холодильные столы для общепита - купить недорого в Воронеже.
- Выбор из 2400 предложений в интернет-магазине КСС.
- Цены на холодильные столы для общепита от 8354 руб.
- Быстрая доставка по Воронежу.
Особенности и преимущества холодильных столов
Холодильный стол выгодно отличается от обычного холодильного шкафа. При работе повар не теряет время на неоднократное перемещение к холодильнику за продуктами или заготовками.
У столов следующие преимущества:
- Удобное хранение продуктов. В охлажденном состоянии заготовки находятся не только в нижних шкафах, но и на рабочей поверхности.
- Удобство использования для организации кухонного производства. Холодильный стол более комфортен и эффективен для работы, что увеличивает продуктивность кухни.
- Стабильная температура. Поддержание низких температур, сохранение свежести продуктов.
- Гигиеничность. Столы выполнены из нержавеющей стали, которая обеспечивает соблюдение стандартов СанПин при приготовлении и хранении заготовок, блюд.
Виды холодильных столов
Модели холодильных столов по функциональности разделены на:
- Универсальные. Используются для многих процессов на кухне (разделывание, хранение, охлаждение или готовка). Для удобства поваров к холодильному столу добавляют борт, колесные шасси на ножки и пр.
- Конвейерные. Нужны для потокового производства: приготовление пиццы, сборка фаст-фуда и т.п. Легкий доступ к охлажденным ингредиентам и минимизирование движения по кухне для работников.
- Барные. Они устанавливаются под барную стойку. Оснащены прозрачными дверцами и подсветкой.
- Саладетта. Стол для приготовления салатов. Холодильный стол укомплектован съемными разделочными досками и быстроохлаждающимися гастроемкостями.
Как выбрать холодильный стол
Приобретая данное кухонное оборудование, обратите внимание на:
- Размер. Габариты подбираются, учитывая площадь кухонного помещения, при этом объем холодильника и длина рабочей поверхности максимально эффективны в эксплуатации.
- Конструкция. У классической модели один ряд полок с распашными дверцами. Под столешницей располагается компрессор. Дополнительно устанавливаются гастроемкости, выдвижные ящики, бортики и т.п.
- Материал столешницы. Нержавеющая сталь — универсальная рабочая поверхность. Камень — работа с тестом. Пластик применяется для разделывания мяса, рыбы. Удобен тем, что не нужно использовать разделочные доски.
- Температурный режим и тип охлаждения. Выбранная техника поддерживает нужный для работы режим, учитывая тип охлаждения. При динамическом — распределение холода более равномерно, чем при статическом. Температура холодильных столов имеет широкий спектр: от -27С° до 40С°. Такая большая разница обусловлена сферой применения: одни столы предназначены для работы со скоропортящимися продуктами и их быстрым охлаждением, другие же используются для раскатки и отложенной расстойки теста (например, в пиццерии).
- Мощность. Холодильные столы — технически сложное оборудование, поэтому потребляемая мощность у некоторых моделей высока: до 19 кВт. Эту нагрузку на электросеть необходимо учитывать при покупке и установке техники.
- Напряжение. У холодильных агрегатов требования к электропитанию такие же, как у любых бытовых приборов — 220 В.
- Фирма-изготовитель. Рынок наполнен производителями профессионального оборудования. В КССМаркет представлено более 40 компаний. Преум-класс: Hurakan, HICOLD, Cooleq.
- Средний ценовой сегмент — Марихолдмаш, Polar, Atesy.
- В наиболее доступной ценовой категории стоит обратить внимание на Abat, Техно-ТТ, Кобор, Камик. Это доступное по стоимости оборудование отечественного производства, отличается надежностью, высоким спросом покупателей, быстрой окупаемостью. Простота в эксплуатации, быстрое, качественное тех.обслуживание и ремонт, дают технике российских брендов очевидный ряд преимуществ перед зарубежными изготовителями.
Консультанты сориентируют по необходимым параметрам, цене и брендам. Купить у нас холодильный стол возможно в рассрочку, кредит или лизинг. Юрлицам предлагаем индивидуальные условия оплаты.
Доставим товар ТК: СДЭК, ПЭК, Деловые линии, Энергия. Самовывоз в регионах-представительствах.
![](/upload/resize_cache/iblock/628/200_200_17dbf56f64bfff8ac99f745b936518605/628ab628d77a03513dfdbd836d1f232b.jpg)
Все сообщения доходят до руководства компании