Плиты электрические
![](/upload/resize_cache/iblock/a9c/200_200_1/a9cb70ef2178c4333bacea0634dd26b6.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/ce5/200_200_1/ce519f6aa2d9458082a7192ec2e68aab.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c19/200_200_1/c19a14a1cd85bad73049c91b85a11956.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/444/200_200_1/444f6c194459d1fccfc647fa85f94599.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/11f/200_200_1/11fc5d81ee4fe1a249dd726e98bced2c.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/b26/200_200_1/b2616d47e324cf38608248bb409396db.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c80/200_200_1/c8059f25e4929b89c9eaf675bfb9c178.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/d02/200_200_1/d02dc1cd25c4c564b5f5514e35fdd7ed.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/76c/200_200_1/76c638c38bddf3d6a58f8acb34c8dce1.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/7b9/200_200_1/7b9e021e158d30d2282eb2c72ffaa941.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/fe4/200_200_1/fe45da130eb1c2eb3992bd210e8bbced.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/310/200_200_1/31014c0a4b3bb760ef588a83b5ef0b96.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/fb3/200_200_1/fb371b7e60cb98e5920562fcddd9a806.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c1e/200_200_1/c1eedbad6b7be829aa5d777dd7cdc6c3.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/181/200_200_1/18132461ee5c986b0c20c377d674451c.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/409/200_200_1/409e48e90178d9af7d67bab275dea552.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/25f/200_200_1/25fd7ea7317e9df17ef986bad9a4c5ee.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c6f/200_200_1/c6f0bb6c0f762b01bbed4ab3e07399f7.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/9d2/200_200_1/9d2cd48bf7b721d55e1aca5ab03dda24.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e66/200_200_1/e6699eb5a98f320cf2ae6b464fd0d476.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/57a/200_200_1/57a41452b65aa6d2c1e65219ff938998.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/5c4/200_200_1/5c42789948e149ab145540eba41e6e4f.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/805/200_200_1/8050ead7449d4915f915ab6ac5e70517.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/8f5/200_200_1/8f574451ac238dd0c9f35ca9989ac930.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/db0/200_200_1/db0e9dce097208284fc0c8ce044a712b.jpg)
- Профессиональное оборудование - плиты электрические - купить недорого в Воронеже.
- Выбор из 630 предложений в интернет-магазине КСС.
- Цены на плиты электрические от 5250 руб.
- Быстрая доставка по Воронежу.
Профессиональные электрические плиты для предприятий общепита
Профессиональные электрические плиты можно зачастую встретить в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. Это кухонное оборудование предназначено для варки, жарения и тушения. Более того, промышленные электрические плиты позволяют быстро готовить любые блюда из самых разных продуктов: рыбы, мяса, овощей или полуфабрикатов.
Эксплуатация на кухне электроплит предъявляет особые требования к организации электрической проводки заведения — необходимо в обязательном порядке проводить заземление и подключать устройство защитного подключения тока в цепь питания плиты.
Классификация оборудования
Промышленные электроплиты распределяют по следующим критериям:
-
размеры и мощность — есть небольшие и маломощные модели, подходящие для мини-заведений, а также крупные и производительные устройства для более загруженных столовых и ресторанов;
-
наличие духовки — существуют электрические плиты с духовым шкафом и без, в последних — вместо духовки обычно занимают функциональные полки;
-
напольное, настольное или встроенное устройство — выбор зависит от наличия свободного места на кухне;
-
количество и качество конфорок — от них зависит эффективность нагрева посуды, экономичность использования плиты и возможность готовки нескольких разных блюд одновременно;
-
форма конфорок — прямоугольные, круглые или сплошные плоские: удобны при использовании посуды различной формы и гастроемкостей.
Кроме того, профессиональные электрические плиты классифицируют по типу конфорок:
-
чугунные — металлические элементы, возвышающиеся над общей поверхностью устройства. От их формы (круглые, квадратные или прямоугольные) зависит эффективность использования. Последние два наиболее предпочтительны: они часто присутствуют на современных моделях. Главные преимущества чугуна — прочность и надежность.
-
Hi-Light — гофрированный нагревательная лента. Он позволяет экономить электроэнергию и уменьшить время приготовления пищи за счет быстрого нагревания рабочей поверхности за 5-10 секунд.
-
рапидные — спирали из нихрома. Преимущество таких конфорок — быстрый нагрев и не менее быстрое охлаждение.
-
галогенные — трубки, заполненные разреженными парами инертных газов. Плиты с таким устройством имеют самую высокую производительность и скорость нагрева. Цена также выше в сравнении с остальными типами.
Особенности моделей
Электрические плиты имеют целый ряд отличий и особенностей от газового оборудования:
-
быстрое и точное достижение необходимой температуры;
-
доступная цена;
-
надежность и длительный срок службы;
-
легкость установки и дальнейшего использования;
-
дешевое обслуживание;
-
безопасность эксплуатации.
В зависимости от модели, плиты оснащены многочисленными функциями:
-
Проверка температуры агрегата. Определяет температуру рабочей поверхности и предупреждает об этом пользователя. Это необходимо во избежание ожогов перед очисткой прибора или во время готовки.
-
Регулировка кипения воды. Снижает мощность нагрева, когда жидкость в посуде закипает.
-
Защита от перегрева. Включает встроенный вентилятор, который позволяет эффективно охлаждать поверхность и внутренние части прибора.
-
Выбор режима нагрева. Позволяет установить температуру конфорки: от 5 до 9 режимов.
-
Таймер. Позволяет установить время, через которое конфорка автоматически отключится.
Как выбрать и купить профессиональную плиту?
При выборе профессиональной плиты для кухни предприятия общественного питания необходимо учитывать следующие нюансы: требуемую мощность при максимальной посадке посетителей в заведении, предполагаемый объем блюд и емкость электрической проводки.
От этих параметров зависит минимальное количество конфорок — как правило, это 4-6 штук. Если на кухне нет встроенных духовых шкафов, выбирайте комбинированный агрегат, включающий до 6 конфорок и духовку.
Лучшее покрытие поверхности профессиональной плиты для общественного заведения — нержавеющая сталь. При этом она наиболее практичная и простая в уходе, нежели эмалированная. А по сравнению со стеклокерамикой, сталь не подвержена коррозии и повреждениям при случайных ударах.
Аппарат с габаритными размерами подойдет в крупные предприятия общественного питания, а для мини-кафе и закусочных будут целесообразны настольные устройства.
Определиться с выбором и подобрать идеальное устройство можно в интернет-магазине КССМаркет. Доступно 610 позиций для заказа от 3 515 рублей.
Все сообщения доходят до руководства компании