Пароконвектоматы для столовой
![](/upload/resize_cache/iblock/4b4/200_200_1/4b4b4e1ad83c47f16fbd1e67ae7ea970.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/62f/200_200_1/62f91e887bc24a39c61c0081826a4b75.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/6e5/200_200_1/6e5e52fe91e8c3382fb4b5d868949050.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/a4a/200_200_1/a4a29496120aea509643a32521c9a4b8.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c1e/200_200_1/c1e51ef3e124b3c69269ee10d12a9345.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/57b/200_200_1/57bbc433f6027332c0634d5d862f6c06.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/a12/200_200_1/a1202ec0b4b1772cc367bbebd9f5c1f2.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/aeb/200_200_1/aeb91c2d8b512d83021ef8e845834bfa.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/d19/200_200_1/d19d902e7402758c2bbdc0dea2352536.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/343/200_200_1/3433c93e9053f97f19d745dc7df52ce7.jpeg)
- Профессиональное оборудование - пароконвектоматы для столовой - купить недорого в Воронеже.
- Выбор из 456 предложений в интернет-магазине КСС.
- Цены на пароконвектоматы для столовой от 11111 руб.
- Быстрая доставка по Воронежу.
Пароконвектомат для столовой обладает характеристиками, заменяющими целый ряд другого теплового оборудования и облегчающими работу персонала. Функции запекания, тушения, варки на пару актуальны для приготовления диетических блюд, например, для столовых в медицинских или детских учреждениях.
Критерии выбора пароконвектомата для столовой
Занимаемая площадь, количество и сложность блюд, вентиляция помещения, качество воды и другие условия определяют выбор модели. По техническим параметрам пароконвектоматы делятся на несколько групп:
- Вариант монтажа: напольные или настольные. Каждый вариант имеет свои особенности и требования, такие как правильность установки, расстояние от другого оборудования.
- Подключение к источнику энергии: газовое или электрическое. У большинства производителей электрических пароконвектоматов имеются модели с подключением как к промышленной сети 380 В, так и бытовой 220 В. Рекомендуемая мощность 15-30 кВт.
- Тип образования пара: отдельная бойлерная емкость для нагревания воды или инжекторное впрыскивание непосредственно на ТЭНы внутри камеры.
- Вместимость от 3 до 20 уровней. На всех уровнях могут готовиться одновременно разные блюда и выпечка, ароматы которых при этом не премешиваются.
- Управление аппаратом: механическое, электромеханическое, электронное. Механические модели просты и надежны, но требуют внимания и профессионализма повара. Электромеханические и сенсорные практически полностью освобождают персонал, но чувствительны к влажности окружающей среды и скачками напряжения электросети.
Современные пароконвектоматы для столовых могут иметь и другие функции: автоматическая мойка камеры, декальцинация воды, режим разогрева и др.
Все сообщения доходят до руководства компании